Additifs & Epicerie pro

Gélatine bovine bronze halal x 10 feuilles

Levure chimique Baking powder 50g

Glucose en poudre, Atomisé 100g

Colle alimentaire Funcake 22g

Nougasec 50g

Colle alimentaire Rainbow dust click twist

Colle alimentaire Rainbow dust 25g

Dextrose Monohydrate 100g - PATICREA

Gomme arabique 50g - PATICREA

Bicarbonate d'Ammonium

Feuille de Gélatine Qualité Or x 20 feuilles

Colle alimentaire Funcake 50g

Sirop de Glucose 230g

Sirop de sucre inverti (Trimoline)

Colle alimentaire Rainbow dust 50g

Acide citrique alimentaire 100g

Chlorure de calcium 100g

Gélatine en poudre 200 bloom x 100 g

Gélatine en Poudre 150 bloom Bovine Halal

CMC E466 40g (Tylose) - PATICREA

Poudre à flan - Poudre à crème 200g - PATICREA

Acide tartrique 100g

Lécithine de soja

Spray graissant 250 ml - spray de démoulage

Super Neutrose - 50g - PATICREA

Crème de tartre 100g

Feuillantine - brisures de crêpes dentelles 250g

Agar-agar E406 50g

Glaçage Miroir neutre funcakes 325g

Chantifix 100g

Lactate de calcium 100G - PATICREA

Pectine NH 100g

Blanc d'oeuf séché 100g Gallia

Blanc d'oeuf liquide 1L pasteurisé

Nappage Abricot Decora

Levure de boulanger déshydratée 500g viva pizza

Gélatine en spray (agar-agar)

Sirop de Glucose 1 kg

Dorure en spray - Oeuf entier Cocotine

Pectine jaune - 100g

Gélatine de poisson en poudre 200 bloom - 100g

Mycryo 70g

Pectine 325 NH95 E440ii - 50g

Stab 2000 x 100g - PATICREA

Glucose en poudre, Atomisé 800g Top Cake

Isomalt sugarplus 500g

Fondant extra blanc 1kg

Crisco 450 g

Spray Lustrant PME ou laque alimentaire

Pectine X 58 100gr - PATICREA

Poudre à flan - Poudre à crème 1kg

Alginate de sodium E401 - 50g

Poudre pour Meringue 300 g

Saf-Levure de boulanger déshydratée 500g

Nougasec 800g Top Cake

GOMME TARA 100g - PATICREA

Pistoles de Beurre de cacao - 200 g

Gélatine en poudre 200 bloom 700g Paticréa

Beurre de Tourage Bio Elle & Vire extra sec 84% 1kg

Beurre de Tourage Lescure 84% AOP Poitou charente

Blanc d'oeuf séché 400g Gallia Top Cake

Praliné amande noisette pot de 1 kg Barry

Chantifix Top Cake 900g

500 feuilles Gélatine Porcine Qualité Or

6 x Fondant extra blanc 1kg

Beurre liquide Clarifié - 2 kg @

Mycryo 550g

Pistoles de Beurre de cacao - 600 g

Pailleté feuilletine - brisures de crêpes dentelles 2,5 kg

Gélatine Bovine halal 1kg

Beurre de Tourage Bio Elle & Vire extra sec 84% 10 kg

10 kg Beurre de Tourage Lescure 84% AOP Poitou charente