• Bicarbonate d'Ammonium

Bicarbonate d'Ammonium

Funcakes

Référence: 17648 | DLUO : 31/07/2027

Le bicarbonate d'ammonium, ou tout simplement l'ammonium, est utilisé pour la préparation de gâteaux aux œufs. Également connu sous les termes « sel anglais », « ammoniaque du boulanger » et « sel Hartshorn », il accélère la transformation de produits à cuisson rapide, tels que les gâteaux aux œufs et biscuits.

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Informations produit

Ingrédients : E503, E504.

Peut contenir des traces de : œuf, lait, fruits à coque.

Ce produit est : Halal certifié, digne de végétariens, digne de végétaliens.

Conserver dans un endroit frais et sec.

Contenu net : 80 g.

N'utilisez pas le bicarbonate d'ammonium pour la confection de cakes et de tartes. Les gaz qui se libèrent doivent pouvoir s'échapper correctement.

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