Autres produits BARRY 

Toute la gamme des produits barry, chocolats de cuisson, pralinés, caracraquine sont en vente sur le site 

C'est en 1842 que Charles Barry, piqué par cette passion du chocolat qui nous anime tous, fonde en France l'entreprise Barry. Pour ce passionné, le chocolat constitue le matériau le plus noble qui soit et mérite donc d'être traité comme tel. Opposé à la production industrielle alors en vogue (et malheureusement toujours en vogue aujourd'hui), la maison Barry décide de se concentrer sur la qualité de ses produits, avec le succès qu'on lui connaît aujourd'hui.

Car Barry ne fait pas que du chocolat... mais pas loin et toujours avec la même qualité ! Nous vous proposons les pistoles de beurre de cacao, au format généreux de 3kg ! Ce produit essentiel permet de fluidifier davantage le chocolat pendant la phase de tempérage. 

Pour tous vos besoins pâtissiers, le glaçage brillance noir donnera une belle couleur brillante et foncée à vos entremets et préparations.