• Saf-Levure de boulanger déshydratée

Saf-Levure de boulanger déshydratée 500g

Huline

Référence: 15229 | DLUO : 15/04/2026

Saf-Levure de boulanger déshydratée

Saf-levure est une levure sèche active déshydratée (92-93% de matière sèche). Elle se présente sous forme granulés ou sphérules qui lui confèrent une extrême stabilité à température ambiante et une bonne conservation.

Une levure sèche pour tous les procédés de panification

Sa mise en œuvre nécessite une réhydratation préalable, à une température comprise entre 35 et 40 °C.

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Informations produit

Saf-Levure de boulanger déshydratée

500g 

Bon à savoir : 
Il faut mettre 2.5 à trois fois plus de levure fraîche que de levure sèche. Par exemple 7 g de levure sèche = environ 20g de levure fraîche.