Poudre de lait entier 150g

La poudre de lait entier FunCakes – 150 g est un ingrédient technique qui change vraiment la donne en pâtisserie. Avec 26 % de matière grasse lactique, elle apporte une texture plus riche et un goût délicatement lacté à vos préparations.

Ajoutée dans les pâtes à gâteaux, brownies ou biscuits, elle améliore le moelleux tout en apportant une note douce et crémeuse. À la cuisson, ses sucres naturels peuvent légèrement caraméliser, donnant une coloration plus appétissante et un parfum subtilement toasté.

Elle est également très utilisée pour réaliser la chantilly brésilienne, connue pour sa tenue et son onctuosité incomparables.

Applications courantes :
– gâteaux moelleux et génoises
– brownies et cookies
– crèmes et chantilly enrichies
– recettes chocolatées pour plus de rondeur

Composition : 100 % poudre de lait entier
Peut contenir des traces d’œuf et de fruits à coque.
Produit Halal certifié.

Conditionnée en pot de 150 g, cette poudre est idéale pour tester, ajuster vos recettes et apporter une vraie signature gourmande à vos desserts maison, signée FunCakes.

Un ingrédient simple, mais qui fait clairement passer vos créations dans la catégorie “waouh, c’est super moelleux”.

• Lorsqu’ils sont chauffés, les sucres de la poudre de lait peuvent également caraméliser, ce qui rehausse le goût et donne aux gâteaux un aspect plus brun.
• Vos gâteaux, brownies ou biscuits seront aussi plus moelleux.
• 26 % de graisse de lait.
• Contenu : 150 grammes.

Ingrédients : poudre de lait entier (100 %). Les allergènes sont indiqués en caractères gras. Peut contenir des traces de : œuf et noix.

Ce produit est certifié Halal.