Aditivos e Produtos Alimentícios Profissionais

Gelatina bovina bronze halal x 10 folhas

Fermento em pó 50g

Cola comestível Funcake 22g

Nougasec 50g

Glicose em pó, atomizada, 100g

Cola comestível Rainbow dust 25g

Cola comestível Rainbow dust Click Twist

Bicarbonato de sódio

Xarope de glicose 230g

Dextrose Monohidratada 100g - PATICREA

Goma Arábica 50g - PATICREA

Xarope de glicose 1 kg

Bicarbonato de amônio

Folhas de gelatina de qualidade dourada (20 unidades)

Cola comestível Funcake 50g

CMC E466 55g (Tilose)

Xarope de açúcar invertido (Trimoline)

Ácido cítrico de grau alimentício 100g

Gelatina em pó 200 bloom x 100 g

Ácido tartárico 100g

Cloreto de cálcio 100g

Pó para creme de confeiteiro - Pó para creme de leite 200g - PATICREA

Gelatina em pó 150 bloom Bovina Halal

Cobertura Decora com damasco

Goma xantana 50 g

Creme tártaro 100g

Super Neutrose - 50g - PATICREA

Spray desengordurante de 250ml - spray desmoldante

Lecitina de soja

Leite em pó integral 150g

Feuillantine - pedaços de crepe crocantes 250g

Spray para pincelar ovo - Cocotine ovo inteiro

Glacê espelhado neutro Funcakes 325g

Lactato de cálcio 100g - PATICREA

Ágar-ágar E406 50g

Mycryo 70g

Açúcar isomalte plus 500g

Chantifix 100g

Clara de ovo desidratada 100g Gallia

Fondant branco extra 1kg

Spray brilhante PME ou verniz de qualidade alimentar

1 litro de clara de ovo líquida pasteurizada

Stab 2000 x 100g - PATICREA

Fermento biológico seco Viva Pizza 500g

Pó para merengue 300g

Pectina amarela - 100g

Gelatina de peixe em pó 200 bloom - 100g

Pectina 325 NH95 E440ii - 50g

Dextrose 1kg Louis François

Glicose em pó, atomizada 800g Top Cake

Goma de alfarroba 100g Paticréa

Pectina X 58 100g - PATICREA

Fermento em pó 1kg Louis François

Pó para creme de confeiteiro - Pó para creme de leite 1kg

Alginato de sódio E401 - 50g

Crisco 450g

Xarope de glicose 230g x 5

Cloreto de cálcio 1kg E509 Louis François

Ácido cítrico 1kg E330 Louis François

Bolo Nougasec 800g

Fermento biológico desidratado Saf-500g

Manteiga extra seca orgânica Elle & Vire para laminação 84% 1kg

Lescure 84% Manteiga Poitou-Charentes DOP

Goma de mascar Tara 100g - Patricia

Pistolas de Manteiga de Cacau - 200g

Pote de 1kg de Praliné de Amêndoa e Avelã Barry

Gelatina em pó Paticréa 200 bloom 700g

Creme tártaro 1kg E336 Louis François

Mycryo 550g

Goma Arábica 1kg Louis François

Ácido tartárico 1kg E334 Louis François

Clara de ovo desidratada 400g Bolo Gallia Top

500 folhas de gelatina de porco de grau ouro, 200 bloom

Feuilletine com glitter - pedaços de crepe rendado 2,5 kg

Pistolas de manteiga de cacau 1kg Barry

Chantifix Top Cake 900g

Pectina Amarela 1kg Louis François

Stab 2000 1kg Louis François

Super neutrose 1kg Louis François

Gelatina bovina halal 1kg

Pectina 325NH95 1kg Louis François

Gallia Louis François 1kg Clara de Ovo

Revestimento de pectina NH 1kg Louis François

Manteiga líquida clarificada - 2 kg @

Pectina X 58 1kg Louis François

Goma de alfarroba 1kg Louis François

Gelatina de peixe 1kg 200 bloom Louis François

Alginato de sódio 1kg E401 Louis François

6 x Praliné de Amêndoa e Avelã, pote de 1 kg, Barry

Manteiga de cacau Valrhona 3kg

10 kg de manteiga Lescure 84% DOP Poitou-Charentes

Manteiga extra seca orgânica Elle & Vire para laminação 84% 10 kg

Pistolas de Manteiga de Cacau Valrhona 10 kg