• Beurre de Tourage Lescure AOP Poitou charente

10 kg de manteiga Lescure 84% DOP Poitou-Charentes

Elle & vire

Referência: 17279 | DLUO : 11/03/2027

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Manteiga Lescure DOP Poitou-Charentes

Comprar manteiga de pastelaria para as suas viennoiseries é possível! Encontre este produto extraordinário na Cook-Shop e nas nossas pastelarias especializadas .
A manteiga "Lescure" possui a Denominação de Origem Protegida (DOP) "Charentes-Poitou" . Este produto de alta qualidade tem um sabor característico de avelã que lhe confere um aroma inimitável.

É muito elogiado por profissionais devido à sua excelente plasticidade, maleabilidade e alto ponto de fusão.

Ideal para pastelaria e massa folhada.

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175,00 €
( 17,50 € kilo )
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Informações sobre o produto

Origem Dop. Poitou-Charentes: Esta manteiga provém de uma região reconhecida pela qualidade do seu leite e produtos lácteos. A Denominação de Origem Protegida (DOP) Poitou-Charentes garante que esta manteiga cumpre rigorosos padrões de produção e qualidade, respeitando as tradições locais.

Teor de gordura de 84%: Com um teor de gordura excepcional de 84%, esta manteiga para massa folhada Lescure é perfeita para preparar massas finas, viennoiseries e outras iguarias. Seu alto teor de gordura garante uma textura suave e um sabor rico às suas criações.

Qualidade e Tradição: Lescure é uma marca renomada comprometida com a preservação dos métodos tradicionais de fabricação de manteiga. Esta manteiga para massa folhada é produzida com o máximo respeito aos mais rigorosos padrões de qualidade, tornando-a a escolha ideal para chefs e entusiastas da culinária.

Manteiga Lescure DOP Poitou-Charentes

Embalagem: 10 blocos de 1 kg cada, com 84% de gordura e 14% de umidade.

Origem: França (85)

Ingredientes: Creme de leite fresco, fermentos lácteos

Valores nutricionais médios por 100g: Energia: 3123 kJ/746 kcal

Gorduras totais: 84% das quais saturadas: 55g; Carboidratos: 0,8g dos quais açúcares: 0,8g; Proteínas: 0,7g; Sal: 0,04g (teor de sal devido exclusivamente à presença natural de sódio).

Este produto pode ser congelado.

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