Lactato de cálcio 100g - PATICREA

- Lactato de cálcio 100g em pó.
- 100 g.

O Lactato de Cálcio PATICREA 100g é um ingrediente versátil usado na confeitaria para alcançar a textura ideal em suas criações. É ideal para técnicas avançadas como a esferificação, que cria pérolas de cálcio. O lactato de cálcio também é usado para fortalecer preparações como massas, cremes ou géis, proporcionando maior estabilidade e uma textura suave.

Sugestões de uso:

• Use-o para fazer pérolas de cálcio em suas receitas de esferificação.
• Ideal para melhorar a textura de cremes, molhos ou géis.
• Incorpore-o em suas receitas de massa para obter uma consistência mais estável e homogênea.
• Use-o em suas criações de confeitaria moderna ou para adicionar textura às suas sobremesas.

O lactato de cálcio PATICREA é um ingrediente essencial para confeiteiros que buscam controle perfeito de textura e estabilidade em suas criações.

Importante :
A marca Topcake está se tornando PATICREA. Durante esse período de transição, alguns produtos podem apresentar aleatoriamente uma ou outra marca, sem que isso afete o produto ou seu uso.