Xarope de glicose 1 kg

Referência: 193 | DLUO : 24/10/2026

O xarope de glicose é essencial para obter texturas perfeitas.

Este xarope de glicose é um aliado indispensável na produção de pastelaria e confeitaria.
Melhora a textura das preparações e previne a cristalização do açúcar.
Um ingrediente fundamental para caramelos, nougats, geleias de frutas e ganaches.
Fácil de medir e incorporar em todas as suas receitas.
Ideal para resultados suaves, flexíveis e profissionais.

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Informações sobre o produto

O xarope de glicose (1 kg) é um ingrediente essencial para controlar a textura em massas e confeitarias. Ele ajuda a limitar a cristalização do açúcar, confere maciez e flexibilidade às preparações e garante maior durabilidade. Indispensável para o preparo de caramelos, nougat, marshmallows, geleias de frutas, ganache de chocolate , sorvetes e gelados.
Com seu sabor neutro, não altera outros sabores e se integra facilmente a receitas, tanto quentes quanto frias. Sua embalagem de 1 kg é ideal para uso regular, seja para bolos caseiros ou preparações mais elaboradas.
Sugestões de uso:
– caramelos macios e brilhantes
– ganaches de chocolate mais estáveis
– sorvetes e gelados com textura suave
– doces caseiros sem cristalização
Um item básico discreto… mas absolutamente indispensável.

- Frasco de 1 kg de xarope de glicose
Ingredientes: Xarope de glicose, conservante: sulfitos E223
- Equivalente de dextrose 35-44

Importante :
A marca do xarope depende do que estiver disponível em estoque.

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