Pistolas de manteiga de cacau 1kg Barry

Apresentado em pistoles (pequenos pedaços redondos), é fácil de medir e derreter. A manteiga de cacau ajuda a tornar o chocolate mais fluido, facilitando seu uso com pistola de pintura ou aerógrafo para criar coberturas finas e uniformes em entremets e sobremesas.

A manteiga de cacau também pode ser usada na fabricação de chocolates e confeitaria para modificar a textura e a firmeza de ganaches e recheios. Ela também atua como uma barreira contra a umidade e contribui para o endurecimento de preparações de confeitaria.

O formato de pistola é particularmente prático para profissionais e amadores que desejam medir com precisão a manteiga de cacau de acordo com as necessidades de cada receita.

As vantagens:

• 100% manteiga de cacau
• Sabor neutro
• Formato de pistola fácil de medir e derreter
• Torna o chocolate de cobertura mais fluido.
• Ideal para pintura com pistola e aerógrafo.
• Ideal para decoração e acabamento de chocolate.
• Permite regular a textura de ganaches e recheios.
• Adequado para uso em pastelaria, fabricação de chocolate e confeitaria.
• Saco de 1 kg

Armazenamento: Armazene em local limpo, seco e inodoro, em temperatura moderada. A ficha técnica profissional indica armazenamento entre 12 e 20 °C , com umidade relativa máxima de 70%.