Tudo o que você precisa para fazer bolos lindos!
Vaia!
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Disponível em 3 a 5 dias.
Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Paticréa
Referência: 282 | DLUO : 31/12/2027
Goma arábica 50 g.
- Aditivo natural derivado da acácia
- Ideal para revestimentos, aglutinações e agentes espessantes.
- auxílio à conservação
Este ingrediente profissional é usado para dar liga e consistência às suas preparações. A goma arábica é frequentemente usada na preparação de marshmallows. A goma arábica é insípida e inodora; é solúvel em água, mas não em álcool.
Informações sobre o produto
Pó de goma arábica
Vendido em embalagem de 50g.
Modo de usar: Utilizado para melhorar a textura de sorvetes (0,5%); biscoitos (0,02%); xaropes… Também chamado de goma de mástique devido ao seu uso em gomas de mascar, drágeas e confeitaria.
Ingredientes: Goma arábica E414, derivada da acácia.
Importante :
A marca Topcake está se tornando PATICREA. Durante esse período de transição, alguns produtos podem apresentar aleatoriamente uma ou outra marca, sem que isso afete o produto ou seu uso.
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