Ingredientes

Polvo de hornear Polvo de horneado 50g

Harina de 1kg T55 Bagatelle

1 kg de harina Bagatelle T65

NOUGASEC 50G

5 hojas Azyme A4 / Papel Doble Densidad Dos caras suaves - Patica

Polvo de glucosa, 100 g atomizado

5 hojas de papel de oblea - Azyme A4 Lisses

1kg Harina T45 (Gruau) Bagatelle

Maíz especial de maíz de maíz patriño 250 g

Jarabe de glucosa 230G

Azúcar de roca de caramelo para pastel Top Cake Géode 200g

100 ml de aroma de flor de naranja - Patica

Tinta de calamar

Jarabe de glucosa 1 kg

Hoja de gelatina de calidad Oro X 20 hojas

Semilla de sésamo en Wasabi 40g - Patica

1 kg harina t80 trifles

Casson Sugar - Gros Grano Azúcar - Azúcar con cuentas - 200g

CARA CRECKINLE 150 G

Cason Sugar - Azúcar de grano - Azúcar con cuentas - 500g

Aroma pandan en masa

Azúcar rojo 200g de Muscovado Cane - Patica

Jarabe de azúcar Invertir (trimolina)

Ácido cítrico de alimentos 100 g

Ácido tartárico 100 g

Cloruro de calcio 100 g

5 Hojas Azyme Hojas A4 + - Patica

Cocinero de pastelería de 35 g de té verde Paticréa

CHIPLING SUPER DE AZÚCAR - 70G - Funcakes

Chanty Déco Crema de Verduras 1L

Mantel de albaricoque Decora

Semillas de sésamo Negro X 100G - Patica

Cremoso con notas de crema fresca ella y Vire (producto fresco)

La vainilla de polvo de Madagascar no agotada 5G

Crema tartar 100g

Big Bourbon Vanilla Clove de Madagascar x 3 - PATIGARE

Spray de gris 250 ml - Spray demougador

Crema vegana 1l Risso Chanty Duo

Sal de vikingo ahumado 100g - PATIGARE

Feuillantina - 250 g de huesos de panqueque de encaje

5 hojas de azima cuerdas A3 - PATIGARE

Dorado en spray - huevo de cocotina entera

Polvo de almendra x 400 g

Funcakes de hielo de azúcar 900g

Tonka de tierra, haba x 25 g

Flor de aroma naranja 1L

Lactato de calcio 100 g - PATIGARE

Mycryo 70 g

Puré de mandarín Caramanfruit

Isomalt sugarplus 500g

Huevo seco blanco 100 g galia

Gelatina en spray (agar-agar)

Fondant extra blanco 1kg

Crema excelencia 35% Elle & Vire

Extracto de vainilla de Madagascar Bourbon con granos libres de alcohol

Huevo líquido Blanco 1L pasteurizado

Azúcar loca

Levadura deshidratada de la panadería 500g Viva Pizza

Merening polvo 300 g

Jarabe de vainilla no alcohólica

Sublime Mascarpone Cream She & Vire (producto fresco)

Dextrosa 1 kg Louis François

Puré amarillo de limón Caramanfruit

Glucosa en polvo, torta superior de 800 g atomizada

Corazón de Guanaja por Valrhona 200 g

Puré de plátano y fruta Caramanfruit

Puré de albaricoque Caramanfruit

Williams puro Caramanfruit

Calamansi vinagre 25 cl

Pistachies protegidas verdes 100 g - PATIGARE

Yuzu 10 cl jugo

Vinagre de mango 25 cl

Puré de fresas Caramanfruit

Levadura en polvo 1 kg Louis François

MANGO PRUSADO Caramanfruit

Puré de melocotón blanco Caramanfruit

100 ml de Rosewater

Puré sanguinario Caramanfruit

5 kg de harina Bagatelle T55

Rosas enteras Pralinas 1kg

Puré de piña y fruta Caramanfruit

Mashed Blackcurrant Caramanfruit

Confit de naranjas en cubos de 1kg

Azúcar rojo 1kg de bastón muscovado Terre exotique

Pralines triturados 1 kg

Yuzu Powder 25G - PATIGARE

Lime lime persia Adamance - Producto Fresco ChronofResh

230 g x 5 Jarabe de glucosa

Puré de lichi y Caramanfruit

Puré de maracuyá y Caramanfruit

Cloruro de calcio 1 kg E509 Louis François

Puré de limón femminlo Adamance - Producto Fresco ChronofResh

Ácido cítrico 1 kg E330 Louis François

Cara Crackine (Caramel Milk and Cereal Milk Mixed Bicycle) 1kg Barry *

Saf-Boulanger levadura deshidratada 500 g

Puré de fruta roja Caramanfruit

Almendras en polvo gris

Tara goma 100 g - PATIGARE

Muck Caramanfruit