Listo para usar, este puré pasteurizado y endulzado facilita la incorporación de la fruta de la pasión a una gran variedad de recetas. Funciona igual de bien en mousses, postres cremosos y entremets, así como en helados, sorbetes o postres de frutas.
Su sabor ligeramente ácido también lo convierte en un ingrediente excelente para aportar contraste a preparaciones más dulces. Por lo tanto, se puede combinar con chocolate, vainilla, frutas exóticas o cítricos para crear postres con sabores equilibrados.
Las frutas utilizadas provienen de Ecuador, Perú y México , mientras que el producto final se elabora en Francia . Otra ventaja importante para recetas destinadas a diferentes dietas: este puré no contiene aditivos y es apto para vegetarianos y veganos .
Las ventajas
- 84,3 % de zumo y pulpa de maracuyá.
- Puré de maracuyá pasteurizado y endulzado
- Sabor exótico y naturalmente ácido.
- Sin aditivos
- Apto para dietas vegetarianas y veganas.
- Listo para usar y fácil de incorporar a tus recetas.
- Ideal para mousses, rellenos, postres cremosos y entremets.
- También es apto para hacer helados y sorbetes.
- Producto terminado fabricado en Francia.
Ideas de uso
El puré de maracuyá es perfecto para añadir un toque frutal a un postre , aromatizar una mousse o un postre cremoso, o incluso para preparar helado o sorbete.
Su acidez también permite crear hermosos contrastes con ingredientes más ricos y exquisitos. El chocolate con leche, el chocolate blanco, la vainilla, el mango, el coco u otras frutas exóticas se pueden combinar con la fruta de la pasión para crear postres refrescantes y llenos de carácter.
Ingredientes
Zumo y pulpa de maracuyá 84,3%, azúcar.
Características
- Marca: Caramanfruit
- Nombre legal: Puré de maracuyá pasteurizado y endulzado
- Contenido de jugo y pulpa: 84,3%
- Origen de la fruta: Ecuador, Perú, México
- Origen del producto terminado: Francia
- Aditivos: Sin aditivos
- Requisitos dietéticos: vegetariano, vegano
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