Puré de plátano y fruta Caramanfruit

El puré de plátano es especialmente útil para preparar mousses, entremets, postres cremosos y postres de frutas . También se puede incorporar a preparaciones de repostería, helados y sorbetes, o utilizarse como base para recetas que combinen plátanos con frutas más ácidas como el limón, las bayas o frutas exóticas.

Gracias a su textura en puré y a la pasteurización , está listo para usar de inmediato en tus recetas y te permite trabajar con plátanos de calidad uniforme. El azúcar complementa de forma natural el perfil aromático de la fruta, mientras que los ácidos cítrico y ascórbico contribuyen a la estabilidad de la preparación.

Caramanfruit selecciona plátanos de Costa Rica, Guatemala y Ecuador , y luego procesa el producto final en Francia . Este puré está diseñado para pasteleros, chocolateros y heladeros que desean incorporar fácilmente la fruta a sus recetas sin la molestia de pelarla, licuarla y ajustar los ingredientes. Porque un plátano que ya viene en puré tiene la decencia de no ponerse marrón en la encimera.

Las ventajas

• Puré de plátano al 97,1%
• Sabor a plátano afrutado y delicioso
• Puré de patatas pasteurizado y endulzado , listo para usar.
• Ideal para mousses, rellenos, postres cremosos y entremets.
• También apto para helados y sorbetes.
• Fácil de incorporar en preparaciones de repostería.
• Fruta originaria de Costa Rica, Guatemala y Ecuador.
• Producto terminado fabricado en Francia.

Ingredientes

Puré de plátano 97,1%, azúcar, acidulante: ácido cítrico E330, antioxidante: ácido ascórbico E300.

Características

• Marca: Caramanfruit
• Nombre legal: Puré de plátano pasteurizado endulzado
• Fruta: plátano
• Contenido de puré de plátano: 97,1%
• Origen de la fruta: Costa Rica, Guatemala, Ecuador
• Origen del producto terminado: Francia