Puré de lichi y Caramanfruit

Listo para usar, este puré pasteurizado y endulzado se integra fácilmente en tus recetas. Es ideal para preparar mousses, postres, cremas y entremets , pero también se puede usar para elaborar helados y sorbetes de sabores delicados.

El lichi aporta un aroma muy interesante a los postres donde se busca frescura y elegancia. Se puede combinar con frutos rojos, cítricos, rosa u otras frutas exóticas para crear composiciones frutales y aromáticas.

Los lichis utilizados para este puré provienen de Sudáfrica . Gracias a su alto contenido en fruta, este puré permite trabajar con lichis durante todo el año, sin depender de la disponibilidad de fruta fresca.

Las ventajas

• Puré de lichi al 94,1%
• Puré de lichi pasteurizado y endulzado
• Una fragancia floral, dulce y exótica.
• Preparado para usar
• Ideal para mousses, rellenos, postres cremosos y entremets.
• También apto para helados y sorbetes.
• Combina bien con frutos rojos, cítricos y frutas exóticas.
• Facilita el uso del lichi en tus recetas.

Ideas de uso

El puré de lichi es especialmente adecuado para postres y entremets con sabor a fruta . Úselo para aromatizar una mousse, preparar un relleno cremoso o incluso helado o sorbete.

Para combinaciones refrescantes, marida especialmente bien con frambuesas, fresas, cítricos y maracuyá . Algunos maridajes florales también pueden realzar su delicado perfil aromático.

Ingredientes

Puré de lichi 94,1%, azúcar.

Características

• Marca: Caramanfruit
• Nombre legal: Puré de lichi pasteurizado endulzado
• Contenido de puré de lichi: 94,1%
• Origen de la fruta: Sudáfrica