¡Abucheo!
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Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
Cocinero de pastelería de 35 g de té verde Paticréa
Paticréa
Referencia: 1028 | DLUO: 17/06/2028
La té matcha es uno de Tés verdes Japonés el más prestigioso. Su polvo de un verde reconocible entre todos fue previamente destinado principalmente a la Ceremonia de té japonesa. Hoy en día se usa té verde en Pastelería por los más grandes. Nuestro Té Green Matcha proviene de la agricultura razonada. Como Japón resulta todo en sutileza, delicadeza y elegancia.
4,90 €
( 140,00 € kilo )
Información del producto
- Matcha de té verde 35 g
- Vendido en una bonita olla de aluminio de 35 gramos.
- Kako-yo Matcha - Origen Japón
Batir y no infundido, se prepara usando un látigo en un tazón. El Matcha suele ser borracho inmediatamente después de un plato muy dulce, para sentir toda la amargura sutil.
Consejos de degustación: 1,5 g de té en 40 ml de agua a 80 ° C. Batir la mezcla durante 30 segundos y beberlo de inmediato.
En pastelería, este se pone directamente en cremas, ganache, pastel de pasteles ...
Dulu: 30 días mini a menos que se indique lo contrario