• Jarabe de glucosa 230 g

230 g x 5 Jarabe de glucosa

Silikomart

Referencia: 18504 | DLUO: 31/03/2028

Esencial para suceder sus preparaciones de pastelería y confitería, la Jarabe de glucosa Silikomart Es el ingrediente clave para traer flexibilidad, brillar y elasticidad a sus creaciones. Ideal para el Piezas de azúcar (Azúcar tirado, soplado de azúcar, azúcar solar, azúcar cocinada, tocatina ...), facilita el trabajo de azúcar al limitar la cristalización y garantizar una textura perfectamente suave y homogénea.

El jarabe de glucosa también es muy apreciado en la fabricación de inmundo ganachede helado casero y de Chocolates derritidosAyuda a mantenerse suave y brillante gracias a su poder anti-cristalizante.

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Información del producto

Las ventajas del jarabe de glucosa. Silikomart :

  • Mejora la textura y sosteniendo los azúcares cocidos.
  • Trae flexibilidad a los ganaches y la confitería.
  • Previene la cristalización del azúcar en sus preparaciones.
  • Ideal para Postres de hieloPorque baja el punto de congelación y mejora la textura.

Características:

  • Marca : Silikomart
  • Ingredientes : Jarabe de glucosa
  • Peso neto : 230 g

Eso eres pastelería amateur o profesional, jarabe de glucosa Silikomart Se convirtió rápidamente en una necesidad para su laboratorio para los resultados digno de los mejores líderes.

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