1kg Harina T45 (Gruau) Bagatelle

T45 Harina Bagatelle es una harina de fuerza (avena), la única etiqueta roja de harina T45 en el mercado. Viene de CRC® CRC® Blés de Tarn (81), asegurando la más alta calidad para sus preparativos. Esta fuerte harina es ideal para pastas, pasteles de hojaldre, pasta de brioche y rueda dentada, que ofrece la máxima pureza para obtener resultados perfectos para cada uso. Las harinas de Moulin Maury CERTIPAQ, un organismo de control independiente, asegurando así el cumplimiento del producto y la calidad del trigo utilizado. Esta harina es 100% francesa y se beneficia de la certificación de cultura razonada controlada, lo que garantiza una cultura respetuosa del medio ambiente y una calidad irreprochable.

Sugerencias de uso:

• Úselo para hacer que las pastas parecieran panes o palillos para un resultado ligero y ventilado.
• Ideal para su pasta de soplo, garantizando una laminación perfecta.
• Perfecto para pasta de la col, con una textura ligera e inflamada.
• Úsalo también para tus bollos, garantizando un leve y giro.

La harina T45 Bagatelle es la harina de fuerza ideal para todas sus creaciones de pastelería exigentes, ofreciendo una calidad irreprochable y un rendimiento de alto nivel.