Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
Caramanfruit
Referencia: 18491 | DLUO: 19/09/2027
El puré de melocotón blanco Caramanfruit es una preparación frutal elaborada con melocotones blancos cultivados en Francia. Con un 86 % de melocotón blanco, conserva un intenso sabor a fruta y ofrece una textura ideal para la elaboración de pasteles y postres.
¡Consejo! ¿Te sobra puré de fruta después de usarlo? ¡Congélalo en cubiteras y crea bloques individuales que podrás usar según lo necesites!
Información del producto
Ya endulzado y pasteurizado, ahorra tiempo en la preparación de recetas y facilita la medición. Puede servir como base para numerosas creaciones frutales: entremets, mousses, postres, bavarois, helados, coulis e incluso preparaciones para cócteles y bebidas.
Su perfil suave y afrutado combina especialmente bien con frutos rojos, cítricos, vainilla y chocolates blancos y con leche. El ácido ascórbico (E300) se utiliza como antioxidante para ayudar a preservar la calidad de la preparación.
Accesorios para este producto
Paticréa
Habas de Tonka - 25G - Paticréa
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