Tout pour faire de jolis gâteaux !
Chez Cook-Shop nous sommes gourmands… Vous vous en doutiez un peu. Gourmandise et ingrédients de qualité font bon ménage, aussi lorsque nous utilisons de l’amande en poudre nous aimons la choisir en fonction de la recette. L’amandier est un gâteau généreux et savoureux qui s’adapte à la poudre d’amande sous toutes ses variantes. Chouette !
Les nectarines sont de saison et il faut en profiter. Comme c’est agréable de manger des fruits de saison parfumés et juteux. Et comme c’est agréable aussi de pouvoir les utiliser en pâtisserie sans se ruiner ! Ce gâteau renversé à la nectarine est un parfait « coffee cake » à servir généreusement au moment du goûter ou du petit déjeuné. Pour le transformer en dessert servez-le avec une boule de glace à la vanille ou à la cannelle. La douceur des nectarines et les notes parfumées de la cannelle offrent une alliance incomparable. Parfait avec un café ou encore un thé.
La brioche c’est bon, la brioche au chocolat aussi, la brioche au cacao ET pépites de chocolat c’est un peu pousser la gourmandise. Et nous chez Cook Shop on ose aller plus loin… La brioche triple chocolat en ajoutant aussi un cœur coulant corsé Etnao de Valrhona. Que dire sinon ahhhhh on recommencera, et on recommencera, et on recommencera…
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Un Tall Dessert… c’est une excuse pour empiler des choses délicieuses les unes sur les autres pour ensuite les déguster avec une lonnnngue cuillère ! Ici un Tall Dessert de fondant au chocolat 0 % de complexe, d’une sauce maison caramel salée, d’une autre au chocolat, de crème et de noix de pecan… Alors vous été tentés ?
Les vacances, la plage, le ramassage de coquillage avec les enfants, et ensuite une pause gourmande en cuisine. Roudoudous maison en rentrant de la plage… Cela vous tente ? Au retour des vacances on a toujours quelques coquillages au fond de notre valise. Plutôt que de les garder cachés dans un tiroir ou dans un bocal, nous allons les remplir de bonbon.
Laissez les enfants choisir les plus beaux pour vous. Ensuite faites de jolis et délicieux roudoudous avec. Allez on se lance, pour des roudoudous maison qui feront plaisir aux enfants et aux grands ! Attention le sucre chaud c’est a faire entre grands…
L’été est là et si vous avez fait des confitures maison ne vous cantonnez pas à les utiliser sur vos tartines ! Faites de délicieux petits biscuits qui fleurent bon les gouters et thés d’antan. Le biscuit à la confiture est un plaisir que l’on devrait se faire plus souvent.
Allez une petite recette rien que pour vous !
Les choux au craquelin on adore, mais on ose ou on n’ose pas ? Osez les faire vous-même avec notre recette pas à pas. Et pour rendre les choses encore plus simples nous avons utilisé un kit choux au craquelin Le meilleur Pâtisser !
Un dessert de mousse glacée au chocolat sans turbine et sans complication ! Une recette toutes simple mais qui s’adapte à vos envies de chocolat et de fraicheur. A servir en mousse, ou semi-glacée selon vos envies. Bon appétit !
Les desserts peuvent être dépaysants… et adaptés à la canicule… c’est le cas de ce Pudding Thaïlandais au lait de coco et mangue. Il est végétalien, se sucre selon votre gout, est sans gluten… Il offre sous une texture qui nous est souvent étrangère, des saveurs délicates. Dégustez-le non seulement en dessert mais aussi comme un encas rafraichissant par une chaude journée d’été. Découvrez ou redécouvrez le tapioca. Si le nom de tapioca vous inspire peu, appelez-le « perles Japon » c’est tellement plus poétique !
Ce dessert rafraichissant est omniprésent sur les étals des vendeurs de rue Thaïlandaises. Il est donc parfaitement adapté aux chaleurs de l’été qui s’installent chez nous aussi… A déguster absolument très, très frais…
Cette recette est rafraichissante en été et réconfortante en hiver. L’été approchant servez la très fraiche et laisser la chaleur de vos papilles libérer les arômes. Chocolat de qualité exigé 😉 Vous pouvez aussi faire une version végétalienne en substituant le lait par du lait de soja ou d’amande.
