Entremets pêches jaunes et blanches, vanille et sauge ananas

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Laissez vous surprendre et surtout séduire par l’association de la pêche et d’une plante aromatique au goût exotique et étonnant telle que la sauge ananas. La sauge ananas et son parfum subtile et surprenant d’ananas s’associe très bien à la vanille et aux pêches jaunes et blanches. Cet entremets estival est plein de douceur et de rondeur comme ce superbe moule « Color » de Silikomart qui permet de réaliser des recettes très fruitées, originales et naturellement colorées! Ce moule a un super rendu même sans ajouter de décoration mais je ne peux pas m’empêcher de mettre ma petite touche personnelle !

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Gâteau renversé à la nectarine

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Les nectarines sont de saison et il faut en profiter. Comme c’est agréable de manger des fruits de saison parfumés et juteux. Et comme c’est agréable aussi de pouvoir les utiliser en pâtisserie sans se ruiner ! Ce gâteau renversé à la nectarine est un parfait « coffee cake » à servir généreusement au moment du goûter ou du petit déjeuné. Pour le transformer en dessert servez-le avec une boule de glace à la vanille ou à la cannelle. La douceur des nectarines et les notes parfumées de la cannelle offrent une alliance incomparable. Parfait avec un café ou encore un thé.

 

gâteau renversé nectarine (1)

 

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