Recette Baguette tradition

Réussir son pain est sans doute, une des plus grandes satisfactions qui soit. Sans doute en raison du symbole du pain, mais aussi car sa réussite est le résultat de plusieurs facteurs et tours de main mais aussi de patience. Je ne suis pas boulangère. J’ai à l’aide de nombreuses personnes du groupe Pâtisserie & Chocolat amélioré le process semaine après semaine afin d’avoir un résultat qui se rapproche de ce que vous trouverez dans une boulangerie.
Aussi, certaines choses vous sembleront relever du détail, pourtant, elles ont leur importance et contribuent à la réussite de ces baguettes tradition.

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Recette de la pâte feuilletée « express »

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Chers experts et puristes de la pâte feuilletée, je tiens, par avance, à ne pas m’excuser pour ce qui va suivre ! Surtout que ce n’est pas ma faute, mais celle de Mr Felder !

Voici une recette de pâte feuilletée vraiment géniale, prête en 10 minutes ! Bon ok, j’exagère un tout p’tit peu, il y a quand même 30 minutes de dodo au frais.

On mélange, on étale, on fait deux ou trois p’tits tours et puis voilà !

Et soyez rassurés, il y aura bien des miettes et des tâches de gras partout partout !

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Petits Pains briochés Lapin de Pâques

 

 

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Parfois les choses simples suffisent à apporter joie, gourmandise et réjouissances sur votre table de Pâques. C’est d’autant plus vrai avec ces petits pains briochés du lapin de Pâques au charme rétro. Ils se réalisent avec trois fois rien et deviendrons vite un favoris de la maisonnée. Vous allez tous adorer mettre la main à la pâte !

 

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Beignets en rouleaux garnis

Les beignets c’est bon ! Et quand ils sont croustillants dehors et plein de crème dedans, c’est encore mieux ! Chez Cook-Shop nous aimons la fantaisie, alors hop, nous avons détourné nos rouleaux à Cannoli pour réaliser des beignets fourrés. Utilisez votre pâte à bugne ou pâte à beignet abaissée favorite (ou la nôtre) et lancez-vous ! En plus ils sont plutôt élégants n’est-ce pas ?

rouleau de beignet

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