Nous vous proposons de retrouver dans cette nouvelle rubrique, toutes les recettes de bases pour vos Cakes. Nous commençons avec le Molly cake. Très proche du quatre quart, où le beurre est remplacé par la crème liquide montée en chantilly et moitié moins d’oeuf. Cela donne un gâteau très moelleux qui monte très bien. Il est préférable de le laisser rassir 24h après sa préparation avant de le couper et de le garnir pour éviter qu’il ne s’émiette. 
Bûche cheesecake glacé à la crème de marron en 15 minutes
Une bûche de Noël prête en 15 minutes facilement, et qui n’est ni une glace ni une mousse … mais un cheesecake glacé ! Chez Cook Shop nous avons décidé de vous créer une recette qui change des bûches habituelles, en cuisine, et pour les papilles. Il suffit de 15 minutes pour préparer notre bûche. Ensuite on congèlera la préparation jusqu’au jour J, C’est aussi simple que cela… SOURIEZ VOUS CUISINEZ !
Les tapis reliefs à bûche – vous allez adorer !
Les tapis relief à bûche vous connaissez ? Découvrez-les, il y a tellement de jolis motifs qu’ils permettent toutes les fantaisies cuites ou glacées. Regardez cette bûche, réalisée en 15 minutes !
Chocolat chaud de luxe Valrhona au Jivara & xocomeli
Les premiers frimas sont là, et avec la bise froide qui nous réfrigère le bout du nez quoi de mieux qu’une délicieuse, riche et généreuse tasse de chocolat chaud. Poussons le plaisir jusqu’à utiliser un chocolat d’exception et quelques épices et créons nous un moment de plaisir, juste pour nous, ou à partager. De plus ce chocolat de luxe se réfrigère et se réchauffe sans complexe.
Bulles de gélatine
Si l’on vous dit gélatine … oui vous pensez bavarois et entremets et certainement pas à quelque chose de très fantaisiste. Chez Cook Shop nous aimons la fantaisie, et pour les décorations alimentaire décalées … même pas peur ! .
Frosting à la fraise
Le frosting à la fraise est délicieux mais souvent problématique à réaliser. En effet les fraises ont tendance à rendre de l’eau. Alors si comme nous vous pensez qu’une masse coulante n’est pas idéale pour faire de jolis tourbillons de frosting, notre recette est pour vous!
Voici donc une recette infaillible, astucieuse et délicieuse (oui tout ça). Cerise (ou fraise) sur le gâteau, elle est réalisable quel que soit la saison.
Gothic Cake
Cook-shop.fr vous souhaite un joyeux Halloween
Barre de céréales maison façon granola
Les barres de céréales maison ont un énorme avantage sur celles du commerce : on sait ce qu’il y a dedans et on choisit exactement ce qui les composes. Cette recette est personnalisable à l’infini. L’astuce est de ne pas changer la proportion de la nature des ingrédients, on remplacera les fruits par d’autres fruits et les amandes par des noix, noix de macadamia, de pécan ou encore pistaches mondées et pignons de pin. Ces barres se conservent au frais pour conserver une texture crousti-collante.
Atelier de novembre Cook-shop Lyon
Retrouvez ici tous les cours programmés au mois de Novembre 2014 au magasin Cook-shop de Lyon
Gâteau d’automne à la crème de marron
La crème de marron est un excellent moyen d’apporter moelleux et richesse à ce gâteau au marron, en même temps qu’un délicat petit goût d’automne. Ce gâteau automnal a une texture dense et généreuse parfaite pour vos goûters dès les premiers frimas.
