Si l’on vous dit gélatine … oui vous pensez bavarois et entremets et certainement pas à quelque chose de très fantaisiste. Chez Cook Shop nous aimons la fantaisie, et pour les décorations alimentaire décalées … même pas peur ! .
Equivalence des blooms et des couleurs de gélatine
Les copains, l’heure est grave. Vous avez envie là tout de suite d’un bavarois. Je sais la vie nous réserve bien des souffrances. Vous attrapez le dernier Hermé et paf la girafe, il vous demande de mettre de la gélatine 150 bloom et vous n’avez que de la gélatine 220 bloom.
Ô rage.
Pas de panique. Lire la suite