Tout pour faire de jolis gâteaux !
L’été est là et si vous avez fait des confitures maison ne vous cantonnez pas à les utiliser sur vos tartines ! Faites de délicieux petits biscuits qui fleurent bon les gouters et thés d’antan. Le biscuit à la confiture est un plaisir que l’on devrait se faire plus souvent.
Allez une petite recette rien que pour vous !
Les choux au craquelin on adore, mais on ose ou on n’ose pas ? Osez les faire vous-même avec notre recette pas à pas. Et pour rendre les choses encore plus simples nous avons utilisé un kit choux au craquelin Le meilleur Pâtisser !
Dernier volet de notre saga concernant le concours la Reine des Neiges organisé sur notre page Facebook : https://www.facebook.com/events/404472889738514/
Revenons d’abord sur la gagnante Mélissa Bonifacio choisie grâce aux votes du public. Félicitations à elle. Elle n’a pas démérité, son gâteau était très beau. Elle gagne un bon d’achat de 30€ sur notre boutique cook-shop.fr
Et maintenant le gagnant que vous attendez tous…
Le choix a été cornélien, aussi il nous fallait une grille d’évaluation pour départager les finalistes.
Ce qui finalement est sympathique c’est que sur les 4 premières places du podium, nous avons deux pro et deux amateurs, ce qui prouve bien que chacun avait sa chance et qu’au delà du savoir-faire, la passion reste le premier moteur de la réussite. Aussi, nous avons décidé de récompenser les 4 premiers de ce concours : 2 pro et 2 amateurs. Chacun de ces pâtissiers gagne lui aussi un bon d’achat de 30€ sur notre site. Donc du 4ème au 1er :
En attendant que soit annoncé le résultat des votes du jury à 18h, vous avez été nombreux à demander à voir les finalistes de ce concours de gâteaux la Reine des neiges organisé par Cook-shop.fr
Bien sûr, il y avait de nombreux autres gâteaux que ces 20 qui auraient pu figurer dans ce classement. Les goûts et les couleurs de chacun sont contestables, mais nous avons fait au mieux pour que différents styles, différentes techniques, pro et amateurs aient leur chance dans ce concours.
Bravo à tous ceux qui ont participé, tous ceux qui ont osé, ceux qui ont fait vivre ce concours, ceux qui nous ont encouragé et fait rêver durant ce concours. Au delà des gagnants, il reste une page magnifique sur facebook qui pourra donner des idées à tous ceux qui cherchent des idées ou simplement pour le plaisir des yeux.
NB : le lien au dessus de chaque photo permet de retrouver sur la page du concours les photos en situation.
Alors que les délibérations ont commencé pour notre incroyable concours sur le thème de la reine des Neiges, voici qui sont les membres de notre éminent Jury !
Un dessert de mousse glacée au chocolat sans turbine et sans complication ! Une recette toutes simple mais qui s’adapte à vos envies de chocolat et de fraicheur. A servir en mousse, ou semi-glacée selon vos envies. Bon appétit !
Les desserts peuvent être dépaysants… et adaptés à la canicule… c’est le cas de ce Pudding Thaïlandais au lait de coco et mangue. Il est végétalien, se sucre selon votre gout, est sans gluten… Il offre sous une texture qui nous est souvent étrangère, des saveurs délicates. Dégustez-le non seulement en dessert mais aussi comme un encas rafraichissant par une chaude journée d’été. Découvrez ou redécouvrez le tapioca. Si le nom de tapioca vous inspire peu, appelez-le « perles Japon » c’est tellement plus poétique !
Ce dessert rafraichissant est omniprésent sur les étals des vendeurs de rue Thaïlandaises. Il est donc parfaitement adapté aux chaleurs de l’été qui s’installent chez nous aussi… A déguster absolument très, très frais…
Cette recette est rafraichissante en été et réconfortante en hiver. L’été approchant servez la très fraiche et laisser la chaleur de vos papilles libérer les arômes. Chocolat de qualité exigé 😉 Vous pouvez aussi faire une version végétalienne en substituant le lait par du lait de soja ou d’amande.
Alors que le ramadan vient tout juste de commencer, nous vous proposons cette recette de crêpes marocaines que nous adorons. Si vous avez un jour séjourné au Maroc, vous ne pouvez pas être passés à côté des baghirs ou beghrirs, également appelées crêpes aux milles trous. On les sert traditionnellement accompagnées de beurre et de miel chauffés ensemble, mais rien de vous empêche de les garnir de pâte à tartiné, de confiture, de curd… 
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Les additifs, on pourrait penser que c’est à en perdre son latin ! Voici un petit dictionnaire des additifs. En effet de nos jours avec Cook-Shop vous avez enfin accès à ces petits flacons magiques dans une taille raisonnable. Ces produits que les pros utilisent depuis des années ! Finis le sucre tiré qui fond, la nougatine qui suinte ou les pâtes de fruits qui mollissent… mollissent…
Nous avons essayé de garder le dictionnaire des additifs simple et pratique. Il est facile à lire et nous avons tout classé par ordre Alphabétique rien que pour vous ! Pas de longue liste d’ingrédients, pas de terme incompréhensible… Voilà de quoi satisfaire votre curiosité et vous aider à découvrir tous ces petits ingrédients tellement pratiques. N’hésitez pas à nous demander ce qui n’y figure pas, nous serons ravis d’y ajouter les informations dont vous auriez besoins.
