Souriez, vous cuisinez !
En cette période estivale on a tous une envie de fruits frais, c’est pourquoi ce dessert sera parfait pour la plupart d’entre nous. Il est fruité, acidulé et coloré, c’est le tutti frutti, un entremets chargé de vitamines C, D, E etc avec une crème légère et vanillée.
L’été s’installe doucement avec ses belles températures. Pour se sentir en vacances nous vous proposons une boisson très estivale le mojito très en vogue en version tarte acidulée et très fraîche avec sa menthe.
Qui n’a jamais eu l’envie de manger une de ses gourmandises préférées en version xxl? Ici on vous propose de faire vous-même une friandise très appréciée par beaucoup le kinder bueno. Tout plein de chocolat, de praliné et de croquant! C’est parti!
Nous vous proposons pour cet article de confectionner un gâteau en forme de ballon, un petit clin d’oeil pour l’Euro 2016. Une bonne occasion d’en mettre plein la vue à vos chers et tendres et à vos invités pendant ces soirées foot. Vous aussi pouvez être la vedette.
Coucou les copains, on vous propose de gagner une chouette machine à café Malongo à offrir ou à s’offrir si vous êtes l’heureux gagnant !
Vous voulez jouer ? C’est ici que ça se passe : https://www.facebook.com/20531316728/posts/10154009990506729/
Règlement du concours à télécharger ici : Concours fêtes des mères
Une brioche particuière qui a eu un joli succès cet hiver, c’est la brioche léopard. Quand on la découpe une jolie surprise nous y attend, ce sont des petits dessins qui nous font immédiatement penser aux taches que les léopards ont sur leur belle fourrure. Nous avons voulu nous aussi tester pour voir si c’était difficile à réaliser. Verdict ça n’est pas compliqué du tout. Voici la recette.
Après l’angel cake voici le chiffon cake qui vient des Etats-Unis. Il est aussi léger que ce dernier, se présente sous la même forme excepté que pour ce gâteau nuageux on y incorpore aussi les jaunes d’oeufs alors que l’angel cake il n’y a que des blancs d’oeufs. Le terme chiffon signifie texture aérienne. Ce gâteau s’accompagne souvent de chnatilly et fruits frais, pour cette recette nous utiliserons des fraises.
L’entremets est un dessert classique de notre pâtisserie française. Il y en a pour tous les goûts du fruité au chocolaté. Normalement il n’y a pas de biscuit autour d’un entremets c’est plutôt sur une charlotte faite avec une crème bavaroise. Nous allons voir comment réaliser une jolie décoration sur un biscuit joconde pour entourer un entremets ici ce sera chocolat praliné.
Aujourd’hui nous vous faisons découvrir des douilles spéciales… Les douilles russes ainsi qu’une douille spéciale feuille pour faire de jolie fleurs sur vos gâteaux, cupcakes etc. Ici il y en a 11. Pour obtenir un bon résultat, les 3 meilleures crèmes sont celles au beurre. Après on peut aussi utiliser la ganache montée ou la crème à la mascarpone mais le résultat sur cette dernière sera moins concluant.
Un super dessert tout mignon et coloré à réaliser avec vos loulous pour Pâques, les « eggs cakes » surnom que j’ai donné à ces petits gâteaux qui ont cuit dans une coquille d’oeuf vide. Vous pouvez mettre n’importe quelle pâte à gâteau pour faire ces oeufs tout moelleux. Faites appel à votre imagination. Vos enfants seront épatés en trouvant de « vrais oeufs » mais qui cachent un joli petit gâteau!
