Qui n’a jamais eu l’envie de manger une de ses gourmandises préférées en version xxl? Ici on vous propose de faire vous-même une friandise très appréciée par beaucoup le kinder bueno. Tout plein de chocolat, de praliné et de croquant! C’est parti!
Un ballon à dévorer…
Nous vous proposons pour cet article de confectionner un gâteau en forme de ballon, un petit clin d’oeil pour l’Euro 2016. Une bonne occasion d’en mettre plein la vue à vos chers et tendres et à vos invités pendant ces soirées foot. Vous aussi pouvez être la vedette.
Concours fêtes des mères
Coucou les copains, on vous propose de gagner une chouette machine à café Malongo à offrir ou à s’offrir si vous êtes l’heureux gagnant !
Vous voulez jouer ? C’est ici que ça se passe : https://www.facebook.com/20531316728/posts/10154009990506729/
Règlement du concours à télécharger ici : Concours fêtes des mères
La brioche façon léopard…
Une brioche particuière qui a eu un joli succès cet hiver, c’est la brioche léopard. Quand on la découpe une jolie surprise nous y attend, ce sont des petits dessins qui nous font immédiatement penser aux taches que les léopards ont sur leur belle fourrure. Nous avons voulu nous aussi tester pour voir si c’était difficile à réaliser. Verdict ça n’est pas compliqué du tout. Voici la recette.
Le chiffon cake
Après l’angel cake voici le chiffon cake qui vient des Etats-Unis. Il est aussi léger que ce dernier, se présente sous la même forme excepté que pour ce gâteau nuageux on y incorpore aussi les jaunes d’oeufs alors que l’angel cake il n’y a que des blancs d’oeufs. Le terme chiffon signifie texture aérienne. Ce gâteau s’accompagne souvent de chnatilly et fruits frais, pour cette recette nous utiliserons des fraises.
Entremets chocolat praliné et son biscuit joconde décoré…
L’entremets est un dessert classique de notre pâtisserie française. Il y en a pour tous les goûts du fruité au chocolaté. Normalement il n’y a pas de biscuit autour d’un entremets c’est plutôt sur une charlotte faite avec une crème bavaroise. Nous allons voir comment réaliser une jolie décoration sur un biscuit joconde pour entourer un entremets ici ce sera chocolat praliné.
Des fleurs sur des cupcakes!
Aujourd’hui nous vous faisons découvrir des douilles spéciales… Les douilles russes ainsi qu’une douille spéciale feuille pour faire de jolie fleurs sur vos gâteaux, cupcakes etc. Ici il y en a 11. Pour obtenir un bon résultat, les 3 meilleures crèmes sont celles au beurre. Après on peut aussi utiliser la ganache montée ou la crème à la mascarpone mais le résultat sur cette dernière sera moins concluant.
Des « eggs cakes » colorés pour Pâques
Un super dessert tout mignon et coloré à réaliser avec vos loulous pour Pâques, les « eggs cakes » surnom que j’ai donné à ces petits gâteaux qui ont cuit dans une coquille d’oeuf vide. Vous pouvez mettre n’importe quelle pâte à gâteau pour faire ces oeufs tout moelleux. Faites appel à votre imagination. Vos enfants seront épatés en trouvant de « vrais oeufs » mais qui cachent un joli petit gâteau!
Pousse – pousse!!!!
Aujourd’hui on va tester les push-up mais pas la lingerie… Plutôt de ces petits desserts présentés dans des pousse-pousses comme les glaces. C’est super sympa à réaliser et surtout à dévorer. Ce concept vient d’outre-atlantique et on peut revisiter beaucoup de desserts sous cette forme qui nous fait retomber en enfance. Pour réaliser ces push-cakes on a testé le tiramisu.
Le shadow cake
Après le molly cake très utilisé comme gâteau de base pour les gâteaux décoratifs, voici le shadow cake, un gâteau très chocolaté avec du lait fermenté. Ici il est fourré avec une simple crème chantilly et des copeaux de noix de coco. Nous l’avons glacé grossièrement pour donner un effet vintage. Vous pourrez le fourré avec ce que vous voulez ici ce n’est qu’un exemple.
