Tout pour faire de jolis gâteaux !
Après le molly cake très utilisé comme gâteau de base pour les gâteaux décoratifs, voici le shadow cake, un gâteau très chocolaté avec du lait fermenté. Ici il est fourré avec une simple crème chantilly et des copeaux de noix de coco. Nous l’avons glacé grossièrement pour donner un effet vintage. Vous pourrez le fourré avec ce que vous voulez ici ce n’est qu’un exemple.
Qu’avez-vous prévu en dessert pour la fête des amoureux? Un gâteau en forme de coeur? Des chocolats à déguster? Aujourd’hui nous vous proposons un gâteau très glamour en forme de rose! Oui vous avez bien entendu une rose qui ressemble à une vraie qui renferme un gâteau que vous pourrez déguster en amoureux. Pour les hommes, si vous en faites un l’effet sera garantie, vos dulcinées seront aux anges. Nous vous montrons ci-dessous comment le réaliser, vous pouvez choisir n’importe quelle fourrage pour ce gâteau ben entendu. Ici ça n’est qu’un exemple.
Voici une petite gourmandise légère : le merveilleux. Il peut être décliné à tous les parfums. Ce petit dessert renferme à travers son nuage de crème 2 meringues croustillantes. Un délice léger en bouche et très simple à réaliser. Ici ce seront des merveilleux à la crème vanillée et copeaux de chocolat.
Le layer cake est un gâteau composé d’un gâteau type molly cake génoise etc, fourré avec des crèmes de type ganache, mascarpone etc auxquelles on peut rajouter des barres chocolatées que l’on trouve généralement en grande surface ou encore des rochers etc pour donner du croquant, un délice. C’est un dessert très riche en gourmandise. Ici le layer cake sera un choco-amandine fourré avec une ganache chocolatée et des morceaux de barres chocolatées type Duplo.
Crème de marron et chocolat deux mariages de choc pour une bûche aux parfums de fêtes de fin d’année sur une génoise chocolatée et croquante avec ses éclats de noisette. Une recette à tester d’urgence pour vos tables.
Pour les fêtes vous cherchez un joli cadeau plein de gourmandise, et fait maison? Pourquoi ne pas offrir des bonbons en chocolat? On pense que c’est compliqué à réaliser queneni. Un peu d’organisation, de la patience et vous obtiendrez de beaux chocolats. Vous pourrez vous vanter de les avoir confectionnez vous-même. Dans cet article vous apprendrez à tempérer du chocolat noir et faire des bonbons en chocolat.
L’an dernier vous aviez bien aimé notre article et notre liste d’idées de cadeau qui reste d’actualité ! Nous vous proposons à nouveau cette année une sélection des produits qui, tout au long de cette année 2015, nous ont fait vibrer.
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Nous attaquons avec les produits de notre ami Stéphane Strobl. Il produit sous sa marque RUE TRAVERSETTE de délicieuses tartinades végétales dont on ne se lasse pas. Notre coup de coeur va sans conteste à confiture d’olive qui fait chanter les fromages et étonnera les plus blasés !
La fin d’année approche et il faut déjà songer aux gourmandises que l’on peut faire pour les fêtes. La plupart des billets à venir seront consacrés à différentes recettes de bûches, de gourmandises à confectionner soi-même pour offrir ou tout simplement à proposer aux convives pendant les repas festifs.
Ici nous revisitons le royal en bûche qui est un entremets composé d’une dacquoise à la noisette ou à l’amande surmontée d’un croustillant praliné et d’une mousse au chocolat, le tout enrobé d’un magnifique glaçage miroir chocolaté. Donc un dessert pour les fans de chocolat.
Depuis sa sortie en 2013, Elsa et Anna font rêver toutes les petites filles du monde entier. La ferveur pour ce film ne décline pas. C’est un thème très présent dans les gâteaux en pâte à sucre. Chaque petit fille aimerait avoir un beau gâteau Reine des neige pour son anniversaire. On vous montre dans ce billet comment confectionner soi-même un gâteau Reine des Neiges tout simplement pour le bonheur de vos princesses. La recette de base ici est un gâteau au chocolat fourré à la noix de coco qu’on appelle un gâteau façon Kinder.
Un véritable phénomène ces petits bonhommes jaunes, ils ont tellement de succès qu’on les retrouve souvent aux anniversaires. Les enfants comme les grands les adorent, ce sont les Minions. On vous montre comment en réaliser-un. Avec ce pas-à-pas vous pourrez laisser votre imagination vous guider et décorer votre Minion comme il vous plaira.
