Crème de marron et chocolat deux mariages de choc pour une bûche aux parfums de fêtes de fin d’année sur une génoise chocolatée et croquante avec ses éclats de noisette. Une recette à tester d’urgence pour vos tables.
Une bûche de Noël haute couture…
Après le royal revisité en bûche, nous vous proposons une bûche qui allie la framboise et la pistache, 2 parfums qui en bouche s’accordent à merveille et le tout avec un effet matelassé pour donner un rendu haute couture.
Du nougat à dévorer!
Hum le nougat, une délicieuse confiserie de forme carré ou rectangulaire avec ses noisettes ses pistaches ou encore ses amandes croquantes. Servi après un bon repas avec un café ou un thé… Voici une recette pour réaliser cette gourmandise.
Des pâtes de fruits sur vos tables de fêtes!
Les pâtes de fruits, des gourmandises fruitées et acidulées qui tiennent une place importante sur les tables de fêtes de fin d’année! Mais quand on est gourmand on en fait toute l’année bien sûr. Pour ce billet, nous vous proposons la confection de ces petites merveilles que vous pourrez faire déguster à vos invités.
Les bonbons en chocolat.
Pour les fêtes vous cherchez un joli cadeau plein de gourmandise, et fait maison? Pourquoi ne pas offrir des bonbons en chocolat? On pense que c’est compliqué à réaliser queneni. Un peu d’organisation, de la patience et vous obtiendrez de beaux chocolats. Vous pourrez vous vanter de les avoir confectionnez vous-même. Dans cet article vous apprendrez à tempérer du chocolat noir et faire des bonbons en chocolat.
Quoi Offrir à une Foodista en 2015 ?
L’an dernier vous aviez bien aimé notre article et notre liste d’idées de cadeau qui reste d’actualité ! Nous vous proposons à nouveau cette année une sélection des produits qui, tout au long de cette année 2015, nous ont fait vibrer.
Catégorie Epate-belle-mère :
Nous attaquons avec les produits de notre ami Stéphane Strobl. Il produit sous sa marque RUE TRAVERSETTE de délicieuses tartinades végétales dont on ne se lasse pas. Notre coup de coeur va sans conteste à confiture d’olive qui fait chanter les fromages et étonnera les plus blasés !
Créer sa liste d’envie sur le site cook-shop.fr
On vous demande régulièrement en cette période de fêtes ce qui vous ferez plaisir. Pour être sûr(e) de recevoir LE (ou « les » soyons fous) cadeau de vos rêves, vous disposez d’une fonction liste sur notre site. Ainsi vous ajoutez les articles et vous envoyez le lien de votre liste d’envie à ceux qui vous posent la question « qu’est-ce qui te ferai plaisir pour Noël! »
Nous vous montrons comment faire ! Suivez le guide :
Bientôt les fêtes de fin d’année…
La fin d’année approche et il faut déjà songer aux gourmandises que l’on peut faire pour les fêtes. La plupart des billets à venir seront consacrés à différentes recettes de bûches, de gourmandises à confectionner soi-même pour offrir ou tout simplement à proposer aux convives pendant les repas festifs.
Ici nous revisitons le royal en bûche qui est un entremets composé d’une dacquoise à la noisette ou à l’amande surmontée d’un croustillant praliné et d’une mousse au chocolat, le tout enrobé d’un magnifique glaçage miroir chocolaté. Donc un dessert pour les fans de chocolat.
Memento Additifs alimentaires TopCake
Nous sommes distributeurs de la jolie marque TopCake et notre fournisseur nous a envoyé ce mémo trop pratique pour savoir quels sont les principaux usages des additifs de la marque. Bien sûr, les usages cités sont non exhaustifs, mais cela vous permettra sans doute en un seul coup d’oeil de savoir quoi utiliser pour… quel usage !
En téléchargement en PDF Ici : additifs top cake (clic)
Le gâteau Reine des Neiges, libérée, délivrée…
Depuis sa sortie en 2013, Elsa et Anna font rêver toutes les petites filles du monde entier. La ferveur pour ce film ne décline pas. C’est un thème très présent dans les gâteaux en pâte à sucre. Chaque petit fille aimerait avoir un beau gâteau Reine des neige pour son anniversaire. On vous montre dans ce billet comment confectionner soi-même un gâteau Reine des Neiges tout simplement pour le bonheur de vos princesses. La recette de base ici est un gâteau au chocolat fourré à la noix de coco qu’on appelle un gâteau façon Kinder.
