L’aérographe alimentaire

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L’aérographe alimentaire est une astucieuse petite machine qui ne demande qu’à nous aider à réaliser des merveilles. Lorsque l’on n’a jamais utilisé un aérographe ou du colorant alimentaire pour aérographe, sauter le pas pourrait paraitre un petit peu stressant. Il n’en est rien. Laissez nous vous expliquer le pourquoi et le comment de l’aérographe. Vous verrez, franchir le pas est un pur bonheur, facile et rapide. L’aérographe illustré dans cet article est l’aérographe Cassie Brown.

aérographe Cassie Brown

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Réaliser un cube parfait en pâte à sucre

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Envie de faire un birthday cake pour une naissance ou pour un anniversaire avec de jolis cubes bien réguliers ? Oui, mais comment faire ? Nous avons imaginé de détourner l’usage du célèbre Rice Cube pour y parvenir. Le Rice Cube est un petit appareil tout simple qui a été mis au point par le gagnant du Masterchef Australien. Son invention a fait le tour du monde et rafflé bon nombre de prix. Bien sûr, son usage premier le destine à réaliser des cubes de riz comme son nom l’indique. Mais aussi des cube de semoules, des cubes de poisson émiettés, des boulettes… Carrées !
Il ne nous en fallait pas plus pour le détourner dans un usage pâtissier.

Le tout en image ! Amusez vous bien. Le Rice Cube est en vente ici : https://cook-shop.fr/et-aussi/3117-rice-cube-793573610805.html

tuto faire un cube en pâte à sucre

D’autres utilisations du Rice cube :

Combien de part dans un gâteau

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Se lancer dans un Wedding Cake soulève souvent des interrogations, notamment savoir combien de part je vais avoir dans un gâteau selon sa taille.

Quand on parle de wedding cake, et de gâteaux décoré en règle général, on parle gâteau haut, généralement fourré. Les parts sont plus petites que dans une tarte ou un entremet, puisque beaucoup plus hautes.

Comme vous allez le voir, hauteur égale, le nombre de part sera différent selon sa forme.

Toutes les données suivantes sont calculées pour des hauteurs de 7.5 cm à 10 cm.

 

Rond :

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