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Sucre roux 1kg de canne Muscovado Terre exotique

Référence: 11506

DLUO : 27/04/2034

12,80 € TTC

soit 12,80 €/Kg

Le sucre roux de canne Muscovado 1kg est indispensable dans certaines recettes ou rien d'autre ne saurait le remplacer. Il est obtenu à partir des cannes à sucre poussant à l'Ile Maurice. Le suc que l'on obtient après écrasement des cannes à sucre est purifié, filtré puis cristallisé conférant à ce sucre humide et brun des notes de réglisse. Riche en vitamines et minéraux.

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Envie de donner du caractère à vos pâtisseries ? Le sucre roux Muscovado Terre Exotique, c’est la Rolls du sucre de canne non raffiné. Riche en mélasse, il apporte une texture humide, une couleur brune intense et un goût profond de caramel, réglisse et fruits secs. Rien à voir avec le sucre classique… ici, c’est saveur brute et naturelle à tous les étages !

Parfait pour les cookies à l'américaine, les fondants au chocolat, les cheesecakes rustiques, ou encore les crèmes, pains d’épices, cakes et ganaches. En cake design, il permet de sucrer sans fadeur, avec du vrai goût. Un indispensable de la pâtisserie maison à l’anglaise ou à la Ottolenghi (qui, spoiler alert : adore le muscovado dans ses desserts et sauces sucrées-salées !).

Suggestions d’utilisation :

Dans vos cookies XXL pour un cœur moelleux et une croûte parfumée
Pour sucrer une ganache au chocolat noir ou une pâte à tarte rustique
À saupoudrer dans un banana bread ou un carrot cake maison
En base de caramel, sauce barbecue maison ou compote de pommes
Remplacez le sucre blanc dans vos recettes pour une touche plus brute et naturelle

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