Arôme Chewing gum Selectarôme

L’arôme Chewing-gum Selectarôme permet d’ajouter une saveur gourmande et nostalgique à vos créations de pâtisserie. Très concentré, il s’utilise en petite quantité pour parfumer crèmes pâtissières, mousses, ganaches au chocolat blanc, glaçages, génoises, cupcakes ou desserts à la cuillère. Sa saveur typique plaît particulièrement aux recettes festives, aux gâteaux d’anniversaire et aux créations originales.
Stable en cuisson comme à froid, il garantit un parfum régulier sans modifier la texture de vos préparations.
Suggestions d’utilisation :
– crème ou mousse chewing-gum pour cupcakes colorés
– ganache chocolat blanc parfumée pour garnir un gâteau
– glaçage fun pour desserts d’anniversaire
Un arôme qui fait retomber en enfance dès la première bouchée.

Utiliser de 0,1 à 1 % de la préparation selon l’arôme, conformément au dosage indiqué au dos de chaque bouteille. En cas de cuisson, augmenter la quantité en fonction de la durée et de l’intensité.
Arôme se synthèse
Solubilité : hydrosoluble

La couleur d'un l'arôme peut varier selon le produit dont il est issu. Les photos ne sont pour cette raison pas contractuelles.