Arôme caramel au beurre selectarôme

Référence: 18166

DLUO : 30/11/2027

4,85 € TTC

Le goût caramel beurre irrésistible en quelques gouttes

Ces quelques gouttes d’ingrédient caramel au beurre parfument instantanément vos recettes de pâtisserie.
Parfait pour rehausser crèmes, mousses et desserts au chocolat.
Un allié simple et efficace dans votre matériel de pâtisserie.
Il ajoute une note gourmande sans modifier la texture de vos préparations.
Idéal pour des desserts maison riches en saveur.

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L’arôme caramel au beurre Selectarôme apporte une saveur douce, ronde et gourmande à toutes vos préparations de pâtisserie. Quelques gouttes suffisent pour parfumer une crème pâtissière, une ganache au chocolat, une mousse, une panna cotta, une pâte à cake ou un topping. Il reste stable en cuisson comme à froid et permet d’obtenir une intensité régulière, sans détremper les appareils ni altérer leur texture. Cet ingrédient est parfait pour créer des desserts réconfortants ou revisiter des classiques avec une note caramel prononcée.
Idées d’utilisation :
– ganache montée caramel beurre
– crème pâtissière ou diplomate parfumée
– cupcakes caramel + crème légère
Un geste simple pour un parfum riche et maîtrisé.

Utiliser de 0,1 à 1 % de la préparation selon l’arôme, conformément au dosage indiqué au dos de chaque bouteille. En cas de cuisson, augmenter la quantité en fonction de la durée et de l’intensité.
Arôme de synthèse
58 ml
Solubilité : hydrosoluble

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