Banneton Avec Toile A Pâte Ø 25 Cm

Sa forme ronde est particulièrement adaptée à la réalisation de pains ronds, notamment les pains au levain, pains de campagne, pains rustiques ou pains aux céréales. La toile facilite le contact avec la pâte et permet de manipuler plus facilement le pâton après sa fermentation, notamment au moment de le retourner sur le support de cuisson.

Après le façonnage, déposez votre pâton dans le banneton et laissez-le effectuer sa pousse. Une fois la fermentation terminée, retournez délicatement le pain, réalisez les grignes puis enfournez. Le banneton n'est pas destiné à la cuisson.

Avec son diamètre de 25 cm, ce modèle offre une capacité adaptée à la préparation de pains maison de belle taille. Il convient aussi bien au boulanger amateur qui débute qu'à ceux qui pratiquent régulièrement la boulange et le pain au levain.

Idéal pour la boulange maison

• Pain fait maison
• Pain au levain
• Pain de campagne
• Pain rustique
• Pain complet
• Pain aux céréales et aux graines
• Pains ronds
• Fermentation et pousse des pâtes à pain
• Boulange traditionnelle

Caractéristiques

• Banneton rond avec toile à pâte
• Diamètre : 25 cm
• Toile incluse
• Idéal pour la pousse et la fermentation des pâtes à pain
• Adapté au pain maison et à la boulange traditionnelle
• Réutilisable