Arôme Panettone selectarome

L’arôme Panettone Selectarôme permet de retrouver en un geste le goût emblématique du panettone dans vos créations de pâtisserie. Il évoque les notes gourmandes de brioche, de fruits confits et de desserts italiens traditionnels. Très concentré, il s’utilise en petite quantité pour parfumer cakes, brioches, crèmes pâtissières, mousses, glaces, entremets ou ganaches au chocolat.
Stable en cuisson comme à froid, il garantit une saveur régulière sans modifier la texture de vos préparations. C’est l’allié idéal pour des desserts festifs, des recettes de Noël revisitées ou simplement pour apporter une touche chaleureuse à vos gâteaux maison.
Suggestions d’utilisation :
– cake façon panettone
– brioche parfumée pour le petit-déjeuner
– ganache chocolat aux notes de fêtes
– crème dessert gourmande pour verrines
Un arôme qui donne instantanément une signature festive à vos recettes.

Important : le produit a tendance à déphaser car il est formulé sur support gomme acacia.
Après agitation redeviennent homogène mais un léger dépôt reste sur la paroi. Toutefois la ré homogénéisation est rendue plus difficile sur des flacons neufs et remplis à leur maximum.

Utiliser de 0,1 à 1 % de la préparation selon l’arôme, conformément au dosage indiqué au dos de chaque bouteille. En cas de cuisson, augmenter la quantité en fonction de la durée et de l’intensité.
Arôme se synthèse
Solubilité : hydrosoluble

La couleur d'un l'arôme peut varier selon le produit dont il est issu. Les photos ne sont pour cette raison pas contractuelles.