Coeur de myrtille 150g - Paticréa

Les Cœurs de myrtille Paticréa (150 g) sont des fruits obtenus par déshydratation osmotique dans un sirop de glucose-fructose et duxtrose aromatisé. La texture reste moelleuse et fondante, idéale pour intégrer dans vos préparations de pâtisserie sans rendre vos pâtes aqueuses comme le ferait un fruit frais. Parfaits pour muffins, cookies, biscuits sablés, inserts d’entremets au chocolat ou toppings en cake design. Leur goût de myrtille est puissant et stable à la cuisson.
Suggestions d’utilisation :
– muffins cœur de myrtille
– cookies chocolat blanc + myrtille
– insert fruits rouges dans un entremets
Composition : myrtilles, sirop de glucose-fructose, dextrose, arôme naturel, acide citrique.
Prêts à l’emploi, résultat garanti.

Fruits obtenus par déshydratation osmotique ménagée dans un sirop de glucose – fructose, du dextrose aromatisé

Composition : Myrtilles, sirop de glucose – fructose, dextrose, arôme naturel, acide citrique