Tout ce qu’il faut pour faire de jolis gâteaux !
Booooo !
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Dispo en 3/5 jours
Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Paticréa
Référence: 18585 | DLUO : 31/05/2030
La Cannelle de Ceylan Paticréa est une cannelle en poudre originaire du Sri Lanka, issue de l'espèce botanique Cinnamomum zeylanicum, également appelée Cinnamomum verum.
Informations produit
Plus fine et délicate que les cannelles plus couramment utilisées, elle apporte aux préparations une note chaleureuse, douce et parfumée. Elle s'utilise aussi bien dans les recettes sucrées que dans certaines préparations salées.
Son format de 30 g est particulièrement pratique pour une utilisation régulière en pâtisserie et permet de parfumer précisément les préparations sans avoir à stocker une grande quantité d'épices.
Elle trouvera naturellement sa place dans les cakes, biscuits, brioches, tartes aux fruits, compotes, crèmes et desserts aux pommes, mais également dans les recettes de pain d'épices ou autres préparations épicées.
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