Corso speciale di pasticceria CAP

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Il nostro sito web collabora con L'atelier des Chefs, che offre corsi di pasticceria CAP . Iscrivendoti al programma di formazione di L'atelier des Chefs, riceverai uno sconto del 15% su questa categoria per tutta la durata del corso.

Sei un candidato per il diploma CAP di pasticceria?
Qui troverete l'elenco completo dell'attrezzatura necessaria durante la competizione:


- 1 coltello da tornio in acciaio inossidabile
- 1 pelapatate in acciaio inox
- 1 coltello da cucina, di circa 10 cm
- 1 triangolo in acciaio inox di circa 10 cm
- 1 spatola in acciaio inox (17 cm)
- 1 spatola in acciaio inox (23 cm)
- 1 spatola angolata in acciaio inox (27 cm)
- 1 coltello seghettato per pan di Spagna o entremets 321 cm
- 1 Spatola Exoglass 22 cm
- 1 Spatola Exoglass 28 cm
- 1 frusta in acciaio inox
- 1 tagliapasta
- 1 set di prese semplici
- sac à poche usa e getta
- 1 mattarello
- 1 pinza per torte
- Tagliabiscotti o stampini per piccole decorazioni
- 1 calcolatrice
- 1 Maria
- 1 clacson di plastica
- 1 termometro elettronico
- 1 set di bussole scanalate
- 1 pennello, minimo 4 cm
- 1 paio di forbici
- Scala 1
- stencil o modelli

Vestito :
1 giacca professionale
1 grembiule
1 berretto o calotta
1 paio di pantaloni professionali
1 paio di scarpe antinfortunistiche antiscivolo