Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
Elle & vire
Riferimento: 17332
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Burro biologico per laminazione Elle & Vire 84%
Acquistare burro biologico per pasta sfoglia per preparare i propri dolci è possibile! Troverete questo straordinario prodotto da Cook-Shop e nei nostri reparti specializzati in pasticceria .
Il burro extra secco biologico Elle & Vire è un prodotto di alta qualità dal caratteristico sapore di nocciola che gli conferisce un gusto inimitabile.
È molto apprezzato dai professionisti per la sua eccellente plasticità, malleabilità e alto punto di fusione.
Ideale per pasticcini e pasta sfoglia.
Informazioni sul prodotto
Burro del Lescure DOP Poitou-Charentes
- Agricoltura biologica certificata.
- Prodotto in Francia con panna biologica francese.
- Massima plasticità: panna biologica francese accuratamente selezionata per garantire una plasticità ottimale e facilitare il lavoro dello chef.
- Gusto fresco e cremoso, grazie a 70 anni di esperienza nel settore caseario.
Risultato eccezionale: alto contenuto di grassi per un sapore intenso e una pasta sfoglia croccante.
Ingredienti: Panna fresca, fermenti lattici
Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia: 3123 kJ/746 kcal
Grassi: 84% di cui saturi: 55 g, Carboidrati: 0,8 g di cui zuccheri: 0,8 g; Proteine: 0,7 g; Sale: 0,04 g (contenuto di sale dovuto esclusivamente alla naturale presenza di sodio).
Questo prodotto può essere congelato.
Accessori per questo prodotto
Moulin Maury
1 kg di farina Bagatelle T45 (avena)
Empreinte création
cutter da millennial
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