frusta piatta

La frusta piatta è lo strumento perfetto per mescolare, emulsionare e prevenire che gli ingredienti si attacchino. La sua forma piatta permette di raschiare efficacemente il fondo di pentole e ciotole, rendendola ideale per creme pasticcere, ganache al cioccolato , salse, flan e altri dessert. A differenza della classica frusta a palloncino, garantisce un composto omogeneo, anche negli angoli. Leggera, precisa e maneggevole, è un accessorio indispensabile in pasticceria, sia per preparazioni delicate che per ricette di tutti i giorni.
Suggerimenti per l'uso:
– crema pasticcera senza grumi
– ganache al cioccolato liscia
– impasto perfettamente omogeneo per quiche, crème brûlée o flan
Un movimento preciso per un risultato pulito e controllato.

Il colore varia a seconda della disponibilità.