Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
Lily cook
Référence: 16851
Une volette à pâtisserie est une grille que l'on utilise pour laisser refroidir un gâteau, le présenter ou pour le glacer facilement. Grâce à ses dimensions parfaites cette volette se posera idéalement au-dessus d'un plat à cake pour que vous puissiez facilement verser votre glaçage miroir.
Vous pourrez également l'utiliser pour laisser refroidir vos cakes.
Informations produit
3 fonctions pour cette volette à cakes ou bûches !
- Présenter : avec cette volette présentez vos cakes !
- refroidir : pour éviter l'accumulation d'humidité pendant le refroidissement du gâteau et éviter qu'il ne devienne caoutchouteux, une fois tiédi, laisser le refroidir complètement sur cette grille.
- Glacer : glaçage rocher ou glaçage miroir sur votre entremets, vous avez le choix mais surtout vous avez une grille parfaitement adaptée !
Une recette de glaçage au chocolat vous attend bien sagement sur notre blog !
Accessoires pour ce produit
Paticréa
Pâte à Glacer Noire 500g
Wilton
Spatule droite 27,5
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