Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
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Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Decora
Référence: 18513 | DLUO : 31/08/2027
Le spray velours rose Decora apporte une finition douce, raffinée et ultra professionnelle à vos entremets, mousses, bûches et desserts glacés. Grâce à sa formule à base de beurre de cacao, il crée un magnifique effet velours homogène sur les surfaces froides avec une texture élégante et moderne. Une simple pulvérisation et soudain votre dessert ressemble à quelque chose vendu 9,50 € la part dans une pâtisserie minimaliste avec des plantes suspendues partout.
Sa teinte rose délicate est idéale pour :
Le rendu velours transforme immédiatement un dessert classique en création visuellement spectaculaire.
Informations produit
Le beurre de cacao contenu dans le spray assure une excellente adhérence sur les surfaces congelées ou très froides. L’application reste uniforme et permet d’obtenir une texture veloutée régulière avec une finition propre et stable.
Le spray convient parfaitement pour :
Le résultat offre une finition élégante et raffinée digne des vitrines de pâtisserie professionnelle.
Le rose Decora sublime particulièrement :
Associé à des décors chocolat blanc, des fruits frais ou des touches dorées, le rendu devient particulièrement chic. Les humains adorent mettre du rose sur des desserts. C’est probablement inscrit quelque part dans votre ADN collectif avec les brunchs et les bougies parfumées.
Pour un rendu optimal :
L’effet velours apparaît immédiatement au contact du froid grâce au beurre de cacao.
Le spray velours rose Decora permet de créer des desserts modernes avec une finition douce et sophistiquée sans matériel complexe. Quelques secondes suffisent pour donner à une mousse ou une bûche un aspect haut de gamme. Ce qui reste un rendement émotionnel assez impressionnant pour un aérosol alimentaire.
Ingrédients : Butane E943a, Isobutane E943b, Propane E944 ; Beurre de cacao, Colorant : E129. À conserver dans un endroit frais et sec, à une température ne dépassant pas 50°C et à l'abri de la lumière directe.
Lire attentivement avant usage pour bien utiliser un spray velours : https://cook-shop.fr/blog/bien-utiliser-un-spray-velours/
NB : Si l'embout venait à se boucher, n'hésitez pas à le passer sous l'eau chaude.
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