Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
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Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
13,50 €
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Référence: 15537 | DLUO : 31/07/2027
Ce Spray velours blanc pulvérise du (vrai !) beurre de cacao… blanc ! Un effet parfait pour un dessert de fêtes ou de mariages. Utilisez le sur un entremets bien froid. Il ne nécessite pas de tempérage pour un résultat optimal. D'un geste, donnez une finition parfaite à vos desserts. Un secret de pro !
Une bombe permet de pulvériser environ 8 entremets de 20 cm.
Informations produit
Le Spray Velours Blanc Velly de 250 ml est un produit professionnel qui pulvérise du véritable beurre de cacao blanc pour offrir un effet velouté et élégant à vos entremets et desserts. Ce spray est particulièrement adapté pour les occasions spéciales comme les fêtes et mariages, apportant une finition parfaite à vos créations. Il est simple d’utilisation : il suffit de l'appliquer sur un entremets bien froid pour obtenir un résultat optimal, sans avoir besoin de procéder à un tempérage. D'un simple geste, vous obtiendrez une texture veloutée et une brillance irrésistible sur vos desserts.
Suggestions d’utilisation :
Le Spray Velours Blanc Velly est un secret de professionnel pour donner à vos desserts un look raffiné et de qualité, avec une facilité d'application exceptionnelle.
Usage professionnel uniquement
- Aérosol de 250 ml
- Précaution : Pulvériser dans un endroit protégé
- Environ 8/10 entremets avec une bombe
Ingrédients : Butane E943a, isobutane E943B, propane E944 Beurre de cacao
Avant l’utilisation il est préférable de laisser le colorant à une température ambiante de 25°C pendant 2 heures. Ne pas le passer à l’étuve. Bien agiter avant l’utilisation et pulvériser par fines couches à 25 / 30 cm de la superficie
Lire attentivement avant usage pour bien utiliser un spray velours : https://cook-shop.fr/blog/bien-utiliser-un-spray-velours/
NB : Si l'embout venait à se boucher, n'hésitez pas à le passer sous l'eau chaude.
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