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Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
13,50 €
Pâte à sucre Mystic Turquoise FunCakes
Funcakes
Référence: 11935 | DLUO : 18/08/2026
Pâte à sucre Mystic Turquoise FunCakes
La pâte à sucre FunCakes est simple d'utilisation. Très élastique, elle s'étale facilement. Il est facile de l'enrouler autour du rouleau à patisserie et de couvrir votre gâteau. Sa texture a été étudié pour vous faciliter la vie. Comme elle est très malléable, vous allez pouvoir, grâce aux lisseurs à fondant, réaliser un gâteau parfait. La pâte à sucre Funcakes restera tendre longtemps pour que son utilisation et son lissage soit réussi. Elle durcira ensuite sur le gâteau paré. Si vous voulez réaliser des décors, ajoutez l'équivalent d'une cuillère à café de CMC pour 250 g de pâte à sucre FunCakes. Ainsi vos modelages garderont la forme que vous leur avez donné et sècheront plus vite.
Photo non contractuelle - La couleur de la pâte à sucre est plus foncée que sur la photo
2,90 €
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Informations produit
La pâte à sucre Mystic Turquoise FunCakes 250 g est parfaite pour apporter une couleur vive et originale à toutes vos créations de pâtisserie et de cake design. Avec sa belle teinte turquoise et son agréable goût de vanille, elle permet de réaliser des décors gourmands et visuellement percutants sans sacrifier la facilité d’utilisation.
Sa structure fine, souple et onctueuse la rend particulièrement agréable à travailler. Elle s’étale facilement sur une fine couche de sucre glace pour recouvrir vos gâteaux avec une finition satinée très soignée. Elle convient aussi parfaitement pour découper des formes propres et précises, ou pour modeler différents décors selon vos envies.
La pâte à sucre FunCakes est aussi un excellent choix pour la décoration créative : fleurs, personnages, formes géométriques ou détails en relief. Elle peut également être recolorée avec un colorant alimentaire si vous souhaitez ajuster la nuance. Pour un résultat optimal après coloration, laissez-la reposer une heure à couvert avant de la retravailler.
Pour recouvrir un gâteau rond de 20 cm de diamètre, comptez environ 500 g de pâte à sucre. Ce format 250 g est donc idéal pour les petits gâteaux, les décors, les toppers ou les détails de finition.
Conseils d’utilisation :
– laissez la pâte à sucre revenir à température ambiante
– pétrissez-la jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique
– étalez-la sur une surface légèrement saupoudrée de sucre glace sur 2 à 3 mm d’épaisseur
– tournez-la d’un quart de tour pendant l’abaisse pour éviter qu’elle ne colle
Une pâte à sucre ludique, colorée et simple à travailler pour des gâteaux qui attirent l’œil immédiatement.
Ingrédients : sucre (79%), matière grasse végétale (palmiste, palme), sirop de glucose, eau, humectant : E422, émulsifiant : E471, épaississant : E415, E466, arôme naturel, conservateur : E200, acidifiant : E330, colorant : E133, E102.
E102 : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
Peut contenir des traces de : fruits à coque.
Ce produit est : Kasher certifié, Halal certifié, sans gluten de blé (NL-090-035), digne de végétariens, digne de végétaliens.
Accessoires pour ce produit
