Pâte de noisette 100g - Funcakes

Ajoutez cette pâte de noisette 100 % à vos ganaches, bavarois, crèmes au beurre, glaces ou Enchanted Cream® pour leur donner une délicieuse saveur de noisette. Elle peut également être incorporée directement dans les pâtes à génoise, cupcakes et autres gâteaux.

Sa bonne tenue à la cuisson permet de parfumer vos pâtisseries sans se limiter aux préparations froides. Pour les cuissons à plus de 200 °C, FunCakes recommande d’augmenter légèrement la quantité utilisée afin de préserver l’intensité de la saveur.

Comment utiliser la pâte de noisette FunCakes ?

La pâte de noisette est particulièrement pratique pour parfumer rapidement de nombreuses préparations :

• Ganache au chocolat : ajoutez la pâte de noisette pour créer une ganache gourmande à la noisette.
• Crème au beurre : incorporez-la à votre crème pour réaliser un glaçage ou une garniture parfumée.
• Bavarois et entremets : ajoutez la pâte directement à votre préparation.
• Enchanted Cream® : personnalisez facilement votre crème avec une saveur de noisette.
• Glaces : parfumez vos préparations glacées avec la pâte de noisette.
• Génoises et biscuits : incorporez-la à la pâte avant cuisson.
• Cupcakes : ajoutez la pâte de noisette directement à la préparation.
• Gâteaux et pâtisseries : utilisez-la pour renforcer la saveur de noisette de vos créations.

Une pâte de noisette adaptée à la cuisson

Contrairement aux produits destinés uniquement à parfumer les préparations froides, la pâte de noisette FunCakes est stable à la cuisson. Elle peut donc être incorporée dans les pâtes à gâteaux, cupcakes ou génoises avant leur passage au four.

Pour les cuissons à température élevée, au-delà de 200 °C, il est conseillé d’ajouter un peu plus de pâte afin de compenser une éventuelle diminution de l’intensité aromatique.

Pâte de noisette 100 % noisette

Cette pâte de noisette FunCakes contient 100 % de noisette. Elle constitue une solution simple pour apporter une véritable saveur de noisette à vos préparations, sans avoir à utiliser différentes préparations selon que votre recette est cuite ou non.

Marque : FunCakes
Produit : Pâte de noisette
Composition : 100 % noisette
Poids : 100 g
Utilisation : crèmes, ganaches, bavarois, glaces, génoises, cupcakes et pâtisseries
Cuisson : adaptée à la cuisson