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Pâte à sucre
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Pâte à sucre
Matériel
Spécial CAP pâtisserie
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Moule Aluminium Haut.7,5 diam 30
1727
21,50 € TTC
Equipez-vous comme les pros ! Moule à gâteau rond diamètre 30 cm et 7,5 de profondeur. Ce moule aluminium diam 30 de haute qualité en aluminium anodisé solide, est formé d’une seule pièce, sans pliure ou angle droit. Aucun recoin qui attache, pas de trace sur les gâteaux. Ce sont les moules utilisés par les cakes designers pour réaliser les gâteaux et les pièces montées décorées de pâte à sucre. Le fond du moule ne présente aucune pliure, donc une fois le gâteau démoulé il n’y a pas d’arrête droite sur le tour. Parfait pour faciliter le glaçage et le recouvrement en pâte à sucre.
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Sa grande hauteur permet aussi de trancher le gâteau cuit en plusieurs tranches à garnir et superposer pour des gâteaux à multiples couches… mais sans les cuissons multiples !
- Moule aluminium diam 30
- Hauteur 7,5 cm
- Diam 30 cm
- Sans soudure ni arrête
- Aluminium anodisé
- Ne conviens pas au lave-vaisselle
- Parfait pour les gâteau recouverts de pâte à sucre
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