Moule à bûche Frosty – Pavoni

Ce moule à bûche en silicone est particulièrement adapté aux préparations nécessitant une prise au froid : mousses, bavaroises, parfaits glacés, semifreddi, entremets et autres desserts contemporains. Une fois démoulée, la bûche révèle les différents volumes du modèle et peut être simplement décorée d’un glaçage, d’un effet velours ou de quelques éléments de finition pour accentuer son aspect hivernal.

Le design Frosty permet également de jouer sur les couleurs et les textures. Une finition blanche évoquera naturellement la neige, tandis qu’un glaçage miroir ou une finition velours permettra de créer une interprétation plus graphique et contemporaine. Le moule peut ainsi servir aussi bien à la réalisation d’une bûche de Noël qu’à un dessert glacé ou un entremets original en période hivernale.

Avec ses dimensions de 253 x 110 x 76 mm et son volume d’environ 1100 ml, il convient à la réalisation d’un dessert généreux à partager. Le silicone souple facilite le démoulage, notamment après congélation, tout en permettant de reproduire avec précision les détails de la forme.

Le moule Frosty fait partie des créations de Cesare Murzilli pour Pavoni, pensées pour donner aux pâtissiers professionnels comme aux amateurs exigeants des formes contemporaines et immédiatement reconnaissables.

Caractéristiques :

• Moule à bûche en silicone
• Modèle : Frosty
• Design : Cesare Murzilli
• Dimensions : 253 x 110 x 76 mm
• Volume : environ 1100 ml
• Idéal pour bûches, entremets, mousses, bavaroises, semifreddi et desserts glacés
• Adapté aux préparations froides et à la congélation
• Forme originale inspirée d’un bonhomme de neige