Moule Flocon de neige - Pavoni

Le moule Flocon Pavoni permet de créer un entremets en forme de flocon de neige avec un rendu net et élégant. Grâce au silicone platine, le démoulage est simple et la forme parfaitement détaillée, même avec des préparations délicates comme une mousse au chocolat, une bavaroise ou un insert fruité. Ce matériel de pâtisserie est compatible congélation et surgélation, ce qui facilite le montage d’entremets en cake design.
Suggestions d’utilisation :
– entremets vanille et insert passion en finition velours blanc
– mousse chocolat noir avec copeaux sur les pointes du flocon
– version glacée façon “neige éternelle” avec spray nacré
Plaisir maximal : couler, congeler, démouler… et laisser la magie opérer.

Pavocake

Flocon de neige par Antonio Bachour

Ø mm 208x47 h

~ 1100 ml

La gamme de moules à gâteaux en silicone de Pavoni Pavoflex est une ligne de moules en silicone platinum avec des formes originales et innovantes, fabriqués par injection, permettant ainsi une finition parfaite des détails, résistant de -40°c à +250°C. Elle convient pour une utilisation au four et au congélateur.

Ces moules anti-adhésif sont parfaits pour réaliser des recettes à base de gâteau, glace, crème, mousse... avec un démoulage simple et rapide grâce à leur flexibilité.