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Spécial CAP pâtisserie
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Moule Matelassé silikomart
11167
46,20 € TTC
Moule Matelassé silikomart
Un moule pro pour un effet matelassé haute couture. Coulez vos mousses, crèmes, glaces... réalisez vos entremets, vos vacherins, bloquez au grand froid, démoulez. Un coup de spray velours et le tour est joué !
Moule Matelassé silikomart
La gamme Tortaflex comprend un grand choix de moules pour gâteaux en silicone 100% alimentaire. Leurs critères de modularité ont été projetés pour s’adapter aux formats pro et à la plaque de pâtisserie traditionnelle 60x40cm. Les moules Tortaflex sont caractérisés par leur flexibilité et polyvalence d’utilisation tant en congélation qu’au four ; en outre ils sont résistants à des températures qui vont de -60°C à +230°C. Ils sont donc idéaux pour les professionnels du monde de la glace, pâtisserie et Horeca.
Avantages :
• Facilité de stockage
• Produit antidérapant : facilité d’extraction sans besoin du chalumeau à gaz ou de la feuille d’acété
• Réduction des temps de production grâce à la composition d’une plaque 60×40 cm
Silikomart pro
Dimensions : 160x160 h 53 mm
Volume: 1000 ml
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| Pays | Italie |
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