Crème Végétale 1l Chanty déco

La Chanty Déco est une préparation végétale spécialement conçue pour réaliser des chantillys fermes et régulières. Grâce à ses 28 % de matières grasses, elle trouve le juste équilibre entre légèreté et onctuosité. Elle se monte rapidement au robot ou au batteur et offre une excellente stabilité, même plusieurs heures après le montage. Très appréciée des pâtissiers, elle est également parfaite pour réaliser la célèbre chantilly brésilienne, réputée pour sa texture généreuse et sa tenue remarquable.

Cette crème végétale est idéale pour garnir un layer cake, masquer un wedding cake, décorer des cupcakes, fourrer des choux, napper une pavlova ou préparer de jolies verrines. Elle s'utilise également pour les entremets, les roulés, les tartes aux fruits ou les desserts glacés. Son goût discret permet d'ajouter facilement des arômes, des pâtes de fruits secs, de la vanille ou des colorants alimentaires afin de créer des décors personnalisés. Pour un résultat optimal, il suffit de la conserver entre 2 °C et 6 °C, puis de la monter bien froide pendant 3 à 5 minutes. Une fois ouverte, elle se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

Caractéristiques

• Préparation végétale sucrée pour chantilly
• Contenance : 1 litre
• 28 % de matières grasses
• Texture légère, aérienne et très stable
• Montage rapide au batteur ou au robot
• Excellente tenue pour les décors et garnitures
• Idéale pour la chantilly brésilienne
• Convient aux végétariens (contient 0,6 % de protéines de lait)
• Conservation après ouverture : 3 jours au réfrigérateur
• Ingrédients : eau; huile végétale entièrement hydrogénée (palmiste) (25%), sucre (12%), humectant (sorbitol), protéines de LAIT, émulsifiants (E472b, lécithine de SOJA, E472e), stabilisants (E460; E466), arômes, colorant (bêta-carotène).